李白在我国文学史上地位显著，常被人们称为“诗仙”，但也常被人们称为“酒仙”。李白一生中写了多少首诗？虽然不同的人所统计的数量各有差异，但用“千余首”来表述并不为过，因为在《李太白全集》30卷中就收录了1010首。
而李白一生中喝了多少酒呢？我们不妨在这里概算一下。
李白在诗作《襄阳歌》中曾提到自己的酒量：“鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日，一日须倾三百杯。”鹦鹉杯是唐朝盛行的一种酒器，据《岭表录异》和《艺文类聚》记载，这种用鹦鹉螺制成的酒杯，一杯可装2升左右的酒，而300杯，就是600升，按三餐加一顿夜宵来算，一次要喝150升酒。显然，这并没有什么可信度，是一种夸张的说法，只是李白为了表达畅饮的乐趣而已。
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”这是唐朝大诗人杜甫在《饮中八仙歌》里对李白酒量的描述。我们知道，随着朝代的不同，度量单位也不尽相同。就拿最常见的“升”来说，西汉的1升，只不过是现在的0.3升；东汉的1升，不足现在的0.2升；唐朝的“升”就大了，但是也只相当于现在的0.6升。比“升”更大的度量单位是“斗”。虽然“升”的度量随着朝代的不同都在变化，但在中国历史的各个朝代，1斗即10升。更大的单位是“石”和“斛”，10斗为1石，5斗为1斛。同时，“石”还能作为质量单位，相当于现在的120斤左右。照此推算，李白的一场酒席可以喝整整12斤酒。对于一个正常人来说，别说12斤酒，就是喝12斤水也够呛。由此可以看出，李白的酒量不可谓不大。
那么，李白喝的是什么酒呢？从他写的诗中可寻端倪。
白酒：“呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。”（《南陵别儿童入京》）
清酒：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”（《行路难》）
桂酒：“送行奠桂酒，拜舞清心魂。”（《鲁郡尧祠送吴五之琅琊》）
鲁酒：“鲁酒白玉壶，送行驻金羁。”（《秋日鲁郡尧祠亭上宴别杜补阙范侍御》）
另外，李白常喝的酒还有：绿酒、渌酒、漉酒、葡萄酒、菊花酒等。但是，无论是哪种酒，都不能与现在市场上出售的白酒相提并论，因为在唐朝，现代意义上的白酒还没真正出现。那时的酒在酿制方法和口感上类似现在的黄酒，充其量也就几度。有人通过各种换算，李白斗酒诗百篇大概就是2斤53度白酒的量。李白喝了这些酒还能作诗，也不能不令人佩服。
至于李白每天要喝几场酒，这确实不好计算。因为李白得意时喝酒，失意时喝酒，一个人时喝酒，宴会时喝酒，怀念人时喝酒，重逢时喝酒，他拜访别人要喝酒，别人拜访他要喝酒，在酒楼喝酒，在家里喝酒，在宫廷里也喝酒。甚至于李白的死也与酒有关系，《旧唐书》曾说李白“以饮酒过度，醉死于宣城”，所以，说李白嗜酒如命一点也不过分。鉴于此，我们姑且就算李白每天喝两场酒吧，每天就是4斤。李白生于701年，卒于762年，享年61岁。如果从15岁开始喝酒计算，李白在一生中喝了46年的酒，共喝了67160斤的酒，约计33吨酒，相当于一个日产量400斤的小型酒厂半年的产量。当然，这都只是现代人的大致估算。李白一生究竟喝了多少酒，无人能知。
来源：《职业教育(上旬刊)》2017年07期 赵淑云
