果蔬画，属于花鸟画中体现市井生活和乡村风情的题材，也是最能引起观者共鸣的题材之一。古今的花鸟画家，大多喜欢将这些日常所见的瓜果蔬菜写入画中，并赋予其深层的精神内涵和美好寓意，给人以清新悦目的视觉享受。我们常见的题材有白菜、丝瓜、葫芦、茄子、石榴、荔枝，等等。
白菜——财源滚滚。白菜，谐音“百财”，寓意财源滚滚、财运不断。再者，白菜素有“青白高雅，凌冬不凋，四时常见，有松之操”之说。白菜如同古时的文人画家，甘于清贫寂寞，清清白白，清心寡欲。
丝瓜——思念牵挂。丝瓜，谐音“思挂”，寓意思念和牵挂。另外，丝瓜属于葫芦科植物，所以也有福禄之寓意。丝瓜以其卷曲缠绕的藤蔓、鲜黄娇嫩的花朵和大如手掌的叶片，彼此相映成趣，令人赏心悦目。
葫芦——万世福禄。葫芦，谐音“福禄”，自古以来就是招财纳福的吉祥之物。葫芦嘴小肚大、色黄如金，象征广纳四方之财。而且，葫芦又是藤蔓植物，“蔓”与万谐音，故又有“万代”的含义。连茎带枝叶的葫芦，代表了家族人丁兴旺，世世昌荣，千秋万代。
南瓜——丰收富足。南瓜，藤蔓连绵不绝且籽多，寓意多子多孙、福运绵长、荣华富贵。此外，因南瓜生长于地上，瓜肉甜蜜醇厚，故又有生活幸福、地久天长之意。
《洞庭佳珍》王个簃
《子孙绵绵》王雪涛
茄子——长寿进阶。茄子，外形又长又瘦，因此人们利用谐音，认为茄子是能够带来长寿的东西。此外，茄子因其顶端有一个花萼，看起来犹如人戴了帽子，所以也有“得中高官”之意。
莲藕——佳偶天成。莲藕，藕谐音“偶”，代表有偶，寓意佳偶天成。莲藕，出淤泥而不染，表示清廉高尚。而且它是通透的，一点就透，寓意所生之子聪慧伶俐。
桃子——健康长寿。国画中的桃子，一般被叫作“寿桃”，用以表达对老人的爱戴和祝愿。吴承恩《西游记》中的蟠桃，三千年才熟一次，有着长生不老的含义。因此，国画中的桃子也总是与“寿”有关系，寓意健康长寿。
柿子——事事如意。柿子在国画中所代表的美好寓意也很多，比如火红的柿子象征着红红火火、一片丹心。又因“柿”谐音“事”，古人便将诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，如“四世同堂”“事事平安”“好事成双”“事事如意”等。
葡萄——人丁兴旺。葡萄，果实成串多粒，寓意多子多福、人丁兴旺、硕果累累。同时，也象征着一本万利，这对于生意人而言是非常好的彩头。紫色的葡萄，还寓意紫气东来、丰收、富裕。
《百世清白》齐白石
石榴——多子多福。石榴，果实如一颗颗红色的宝石，果粒多汁，酸甜可口，有多子多福、丰收繁荣、和睦吉庆的寓意。画石榴的时候，一般都会画几个开口的石榴，称作“榴开百子”，也寓笑口常开。
荔枝——大吉大利。荔枝的“荔”谐音“利”，寓意利子、多利、大吉大利。加之醒目的红色，荔枝在民间又象征吉祥，三颗连绘，寓意“连中三元”。此外，人们还把裂开的荔枝作为“利势大开”的象征。
《丰收图》丁辅之
枇杷——团圆美满。枇杷，外形圆满，浑身都是金灿灿的颜色，看上去精致可爱，充满富贵祥和之气，寓意家庭团圆美满。枇杷里面有不少坚硬的种子，也被认为是多子多福的象征。另外，枇杷树四季长青，生命力旺盛，有着希望与活力的含义。
齐白石先生曾说：“没种过白菜，对它不认识，是画不好白菜的。”所以，想要画好蔬果，首先要热爱蔬果，认识它，熟悉它，然后才能更好地将它表现出来。
来源：《老年教育(书画艺术)》2020年第08期 衣铭
